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Name des Weins: RUPESTRO IGT 2006
Weingut :
Cardeto ist ein Örtchen, das zu Orvieto gehört. Maurilio Chioccia hat den Namen dieses Örtchens zum Markennamen der Genossenschaftskellerei von Orvieto gemacht. Die Kellerei ist bestens ausgestattet und organisiert. Unter der Leitung von Maurilio Chioccia wurde modernste Technik eingeführt, die Weinbergslagen klassifiziert, die Mitgliedsbetriebe werden intensiv betreut und überwacht, die Trauben unterschiedlicher Qualität werden getrennt vinifiziert und Weine auf unterschiedlichen Qualitätsniveaus produziert. Die Top-Linie heißt Cardeto.
Die Cardeto Weine werden unter Mitarbeit von Riccardo Cotarella hergestellt. Cotarella stammt aus Umbrien. Er ist heute einer der berühmtesten und gesuchtesten Önologen Italiens. Sein eigenes Gut Falesco ist nicht weit entfernt von Orvieto. Cotarello kennt die Rebsorten und das Terroir wie kein anderer. Die Qualität der Cardeto Weine hat sich mit ihm außerordentlich verbessert. Das gilt vor allem für die Rotweine. Der Cardeto Alborato zeigt die gleiche Handschrift und die gleiche Konzentration, ist aber eine Spur eleganter als der Vitiano von Cotarellos eigenem Gut Falesco. Die Weine von Cardeto sind ein seltener Glücksfall. Sie tragen die Handschrift eines der großen Weinmacher und sie sind dabei extrem preiswert.
Beschreibung:
Farbe: mittlerer Rubinton
Rebsorte: Sangiovese, Merlot
Charakteristik: junge Fruchtaromen von hellen Beeren, unbeschwert
Liefereinheit: 6 Flaschen à 0,75 Liter
Analyse:
Lagerfähigkeit: 2 - 3 Jahre Gesamtsäure: 5,75 g/l
Alkoholgehalt: 13,24 %vol. Restzucker: 4,5 g/l
Gastronomische Empfehlungen:
Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Nudelgerichte mit Tomatensoßen, Geflügel und helles Fleisch (Kalb), zarte Gerichte von Schwein und Rind (gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen), milde Käsesorten
Auszeichnungen:
Veronelli JG 2004: 1 Stern
Gambero Rosso JG 2005: 2 Gläser
Duemilavini JG 2004: 3 Trauben
Preis: € 5,- ( € 6,66 je Liter)
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